Bolo de cenoura húmido

   Hoje trago-vos uma receita de bolo de cenoura para vos adoçar um pouquinho o resto do fim de semana que nos resta!
Mas aconteceu uma pequenina coisa... Eu fiz esta receita e fiquei bastante deliciada, claro que pensei logo em partilhá-la convosco, mas na hora de ir tirar foto ao bolo.... ele já estava meio comido...
Por isso deixo-vos aqui uma imagem ilustrativa que tirei da internet... desculpem!

Direitos de autor: http://se7epecados.blogs.sapo.pt/76579.html

Ingredientes: 

- 3 cenouras médias

- 3 ovos

- 1/2 chávenas de óleo vegetal

- 2 chávenas de farinha 

- 1,5 chávena de açúcar

- 15g de fermento

- 2 chávenas de leite

Preparação:

1. Descasque as cenouras e corte em pedaços.

2. Junte as cenouras, os ovos e o óleo num liquificador e bata.

3. Peneire a farinha e o açúcar numa tigela.

4. Adicione o fermento na tigela e misture.

5. Junte a cenoura batida com os secos e misture bem.

6. Coloque numa forma untada e asse durante 45 minutos a 180ºC.

Bom apetite!!